Более 70% кафе в Пермском крае нарушают нормы Санпина
17 июля 2026, 09:57
Более 70% кафе в Пермском крае нарушают нормы Санпина
За полгода Роспотребнадзор проверил 573 заведения общепита, в 418 из них были зафиксированы нарушения обязательных требований.
В результате проверок 35 кафе по решению суда закрыли до устранения недочетов. Общая сумма штрафов составила 3 млн рублей.
Чаще всего в заведениях не соблюдались технологические процессы, в цехах не было разделений для хранения сырья, использовалась продукция без маркировки, нарушались условия хранения и сроки годности пищевых продуктов.
Источник: КП Пермь