Теплый салат с фасолью и свининой: идеальный осенний рецепт

2 июля 2026, 08:55

С приходом холодов не обязательно ограничиваться горячими супами или многочасовыми варками. Теплый салат с фасолью и свининой это замечательная альтернатива, которая насытит и порадует вкусом. С добавлением сочных помидоров черри и хрустящего салата, это блюдо станет не только сытным, но и ярким акцентом вашего осеннего стола.

Ингредиенты для приготовления

  • шампиньоны 200 г
  • кочан салата-латука 1 шт.
  • растительное масло для жарки
  • по вкусу: соль и перец
  • по вкусу: семена кунжута
  • 1 зубчик чеснока
  • свиная вырезка 400 г
  • свежезамороженная зеленая фасоль 400 г
  • помидоры черри 8 шт.

Заправка для салата

  • 0,5 ч. л. соли и сахара
  • 2 ст. л. кунжутного масла
  • 1 ст. л. белого винного уксуса

Как приготовить

  • Сначала разморозить фасоль. Закипятить 2 литра подсоленной воды, опустить в нее фасоль и вновь довести до кипения. Откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой, затем оставить в теплом месте.
  • Свинину тщательно промыть и нарезать на полоски размерами около 3,5 см на 1,5 см. Приправить солью и перцем.
  • Полутора семян кунжута выложить на плоское блюдо, обвалять в них куски свинины, обжарить по 3 минуты с каждой стороны и переложить в миску к фасоли, прикрыв.
  • Шампиньоны нарезать пластинками и обжарить на той же сковороде еще 6-7 минут. Добавить к мясу и фасоли, все перемешать.
  • Помидоры черри разрезать пополам, а листья салата порвать крупно. Заправить ингредиенты смесью из кунжутного масла, уксуса, сахара и соли. Чеснок разрезать пополам и натереть сковороду, обжарить на ней оставшиеся семена кунжута, постоянно помешивая.
  • На дно салатницы выложить листья салата, сбрызнуть небольшой частью заправки, затем разместить фасоль с мясом и грибами, сверху положить помидоры. Полить оставшейся заправкой и посыпать обжаренным кунжутом.

    • Время приготовления блюда составит около 1 часа 45 минут, а в одной порции будет содержаться 320 калорий. Такой теплый салат станет отличной находкой для осени и порадует ваших близких!

    Источник: Рецепты от 7dach

    Это интересно

    Воздушные и легкие кексы с сыром: новые горизонты здоровья и вкуса
    Как защитить растения от тли в начале лета: подробные советы и рекомендации
    Как приготовить идеальные домашние пельмени: секреты и советы
    10 минут на полезный салат: просто, быстро и вкусно!
    Как очистить трубы без химии: эффективный домашний способ
    Эффективная дрожжевая подкормка для огурцов: как решить проблемы роста
    От чувствительности к здоровью: как восстановить эмаль зубов в домашних условиях
    Янтарное наслаждение: как создать прозрачное яблочное варенье в домашних условиях
    Праздничные гастрономические приключения Москвы
    Летний вкус: освежающий холодник на кефире как идеальное блюдо теплых дней
    Больше новостей на Perminfo.ru