Вершинная гниль: как спасти растения и стоит ли есть поражённые плоды

С увеличением температуры многие садоводы сталкиваются с вершинной гнилью, которая не обходит стороной томаты, перцы и баклажаны. Эта проблема, способная испортить урожай, возникает из-за нарушения питания растений. Как защитить свои овощи и что делать с повреждёнными плодами об этом подробнее.

Что такое вершинная гниль

Вершинная гниль это не просто болезнь; её первопричина кроется в нарушении питания. На самом деле, это симптом, возникающий в результате недостатка nutrients, а не грибка или инфекции. Все пасленовые культуры страдают от этой проблемы, проявляющейся в виде тёмных пятен на плодах: у томатов они заметны на верхушках, а у перцев и баклажанов на боках.

При этом важно отметить, что употребление в пищу таких плодов нежелательно. Вершинина гниль приводит к гниению всего плода, и даже небольшой признак поражения может свидетельствовать о начале некроза.

Причины нарушения питания растений

Недостаток питательных веществ у растений может возникнуть по двум основным причинам:

• Неудовлетворительное состояние почвы;
• Высокие температуры.

Чаще всего ключевым фактором является нехватка кальция. Чтобы предотвратить гниль, грядки должны быть заранее подготовлены: вносить кальций лучше осенью, используя доломитовую муку, мел или яичную скорлупу. В летний период ситуацию можно улучшить, добавляя кальциевую селитру и золу.

Однако в жару, когда температура поднимается выше 30C, усвоение кальция становится невозможным, что приводит к дефициту даже при достаточном его содержании в почве.

Меры по борьбе с вершинной гнилью

Если столбик термометра достигает отметки 30C и выше, необходимо принять определённые меры для снижения температуры:

• Регулярно поливать растения, обильно увлажняя не только их, но и почву вокруг, что поможет снизить температуру;
• Использовать мульчу для сохранения прохлады в почве;
• Применять затенение для защиты от прямых солнечных лучей.

Если почва была подготовлена должным образом, дополнительное внесение кальция может и не понадобиться. Однако, если грядки не были заправлены заранее, рекомендуется использовать золу или кальциевую селитру. Альтернативой может стать новое удобрение Антивершинка, которое позволяет растениям усваивать кальций при любых условиях.

Это средство можно использовать как для полива, так и для опрыскивания, что делает его универсальным для борьбы с вершинной гнилью.