Невероятно простой творожный торт с ягодами и фруктами

Этот торт находка для любителей свежих десертов. Он не требует запекания коржей, сложного крема и переживаний о том, поднимется ли тесто. Главное правильно подобрать ваше любимое фруктовое дополнение и дать десерту охладиться до идеальной текстуры.

Составляем основу

Для приготовления этого прохладного шедевра понадобится 450 г мягкого творога. Его необходимо поместить в глубокую миску. Затем добавьте 120-150 г сгущенного молока, регулируя сладость по вашему вкусу: 120 г придадут более легкую сладость, а 150 г насыщенный вкус, особенно если используются кислые ягоды.

Следующий шаг создание фруктовой начинки. В случае манго, нарежьте 150 г его мякоти на мелкие кубики. Если выбираете ягоды или другие фрукты, их тоже потребуется около 150 г, следя за гармонией вкуса с желе.

Готовим желейную часть

В небольшой кастрюле доведите до кипения 250 мл молока. Затем, в горячее молоко всыпьте 33 г фруктового или ягодного желе и 10 г желатина. Тщательно перемешайте, пока все компоненты не растворятся.

Теперь соедините желейную смесь с творогом и сгущенкой. Перемешайте до получения однородной массы, добавьте нарезанное манго или ягоды и снова аккуратно перемешайте, чтобы кусочки равномерно распределились по всей консистенции.

Формируем и охлаждаем торт

Подготовьте форму, обложив ее пищевой пленкой. Выложите творожную массу, разровняв верх. Сверху аккуратно разместите 7 штук печенья савоярди, слегка вдавливая его в массу.

Теперь поставьте форму в холодильник на 4,5 часа, чтобы торт хорошо застыл. После этого аккуратно извлеките его из формы, уберите пленку и нарежьте на порции. Готовый десерт приятно удивит легкостью и свежестью.

Ингредиенты

• Мягкий творог - 450 г
• Сгущенное молоко - 120-150 г
• Манго (или выбранные ягоды) - 150 г
• Молоко - 250 мл
• Желатин - 10 г
• Сухое фруктовое или ягодное желе - 33 г
• Печенье савоярди - 7 шт.

Приятного аппетита!