Хрустящие тарталетки с курицей и ананасом: закуска, которая удивит даже скептиков

Сочетание копчёной курицы, сладкого ананаса и пикантного сыра превращает простые тарталетки в эффектную закуску. Ароматная начинка особенно хороша после короткого запекания под грилем — сверху появляется аппетитная румяная корочка.

Что понадобится

Ингредиенты рассчитаны примерно на 16 средних тарталеток:

Тарталетки — 16 шт.;
копчёная курица — 200–250 г;
консервированный ананас — 150–200 г;
твёрдый сыр — 100–150 г;
майонез — 2–3 ст. ложки;
кунжутный соус — 1–2 ст. ложки или 30 г обжаренных грецких орехов;
чеснок — 1–2 зубчика по желанию.

Как приготовить

Курицу и ананас нарежьте небольшими кубиками. Ананас предварительно откиньте на сито, чтобы убрать лишнюю жидкость. Сыр натрите на крупной тёрке.

Смешайте майонез с кунжутным соусом. Если его нет, добавьте мелко порубленные обжаренные грецкие орехи. Для более выразительного вкуса можно положить немного измельчённого чеснока.

Соедините ингредиенты и наполните тарталетки. Запекайте несколько минут под верхним грилем, пока начинка слегка не подрумянится. Следите за процессом, чтобы корзиночки не пересохли. Подойдёт и аэрогриль.

Небольшие нюансы

Копчёную курицу можно заменить запечённой или отварной — вкус станет мягче. Вместо неё подойдёт и ветчина. Консервированный ананас удобен тем, что придаёт начинке предсказуемую сладость; свежий фрукт тоже можно использовать, но он бывает кислее. Твёрдый сыр добавляет закуске насыщенную пикантную ноту.