Чашка кофе до завтрака не обязательно вредит здоровью — убедительных данных о том, что такая привычка сама по себе опасно повышает кортизол или нарушает обмен веществ, нет. Однако у некоторых людей кофе натощак может вызвать неприятные ощущения, особенно если желудок чувствителен к кофеину.
Кортизол и утренний кофе
Кортизол помогает организму реагировать на стресс, а его уровень естественным образом повышается утром. Поэтому предполагаемый «скачок» после кофе может совпадать с обычными суточными колебаниями гормона. Гастроэнтерологи отмечают: исследования не подтверждают, что кофе натощак обязательно приводит к опасному росту кортизола или повреждает защитную оболочку кишечника.
Какие симптомы возможны
Кофе способен стимулировать выработку желудочной кислоты и гастрина — гормона, участвующего в пищеварении. Кофеин также может ослаблять клапан между пищеводом и желудком, из-за чего у некоторых людей возникает изжога. Если выпить кофе до еды, могут появиться тошнота, жжение в животе или позывы в туалет.
Кофеин действует как стимулятор: у чувствительных людей он может усиливать тревожность, учащать сердцебиение и временно повышать давление, а при употреблении поздно днем — мешать сну. Реакция зависит от индивидуальной переносимости и количества напитка. Кофе без кофеина тоже способен стимулировать выработку желудочной кислоты.
Большинство людей может выпить чашку натощак без последствий. Если после этого регулярно появляется дискомфорт, стоит попробовать сначала поесть, уменьшить порцию или выбрать менее крепкий напиток. Учитывать нужно и добавки: большое количество сливок, молока или сахара может влиять на самочувствие отдельно от самого кофе.