Картофельные гнёзда с индейкой: знакомый ужин, который удивит детей

Привычное пюре можно подать по-новому — превратить его в небольшие гнёзда с сочной начинкой. Картофельные порции с индейкой и морковью выглядят интересно, готовятся из простых продуктов и подходят для семейного меню. Блюдо запекается в духовке, а нежная текстура делает его удобным для детской тарелки.

Что понадобится

картофель — 250 г;
фарш из индейки — 150 г;
морковь — 50 г;
яйцо — 1 шт.;
соль — по вкусу.

Как приготовить

Отварите картофель до мягкости и разомните в однородное пюре. Дайте ему немного остыть, чтобы было удобно формировать заготовки.

Морковь натрите на мелкой тёрке. Смешайте её с фаршем и яйцом, слегка посолите.

Застелите противень пергаментом. Выложите пюре небольшими порциями, сформируйте гнёзда и сделайте в центре каждого углубление.

Разложите начинку по картофельным заготовкам. Запекайте при 180 °C около 20–25 минут — фарш должен полностью приготовиться.

Подавайте гнёзда тёплыми. Для яркой подачи добавьте к ним ломтики огурца или немного укропа. Такие порции удобно взять с собой на прогулку или дачу: они сохраняют форму и остаются вкусными, даже когда немного остынут.