Кулич — привычное украшение пасхального стола, но у него есть аппетитная альтернатива. Пирог «Венок» из мягкого дрожжевого теста выглядит нарядно, а плетёная форма делает его особенно праздничным. Готовить такую выпечку несложно, а украсить её можно по своему вкусу, пишет источник.
Что понадобится
- молоко — 250 мл;
- сахар — 90 г, сухие дрожжи — 7 г;
- яйца — 2 шт.; сливочное масло — 80 г;
- мука — около 500 г, соль — щепотка;
- изюм или цукаты — 120 г, ванильный сахар — 1 пакетик.
Замешиваем и формируем
Выпекаем и украшаем
Смажьте венок взбитым яйцом и выпекайте при 180 °C около 25–30 минут, до золотистой корочки. Готовую выпечку можно покрыть сахарной глазурью, посыпать орехами, миндальными лепестками или цветной посыпкой. Для блеска и дополнительного аромата слегка смажьте ещё тёплый пирог сиропом из воды и сахара.
Пасхальный венок удобно подать к праздничному завтраку или чаепитию. Он сохраняет традиционное настроение, но помогает разнообразить стол и удивить гостей необычной формой.