Предлагаются два великолепных пирога, которые не имеют ничего общего с Римом, но в то же время поразят вас своим вкусом. Один из них часто готовят с вишней или клубникой, хотя можно использовать любые любимые фрукты – от манго до необработанных китайских яблочек.
Другой пирог наполнен рублеными грецкими орехами, заварным кремом или сливочным сыром с сгущённым молоком. Оба рецепта просты, а пироги выглядят очень аппетитно. Ими можно смело удивить гостей на праздниках или предложить вместо торта.
Удивляет, почему эти пироги названы «римскими». Один из них просто называется «Римский», а другой – «Римский античный». Возможно, это креативный подход пекаря к маркетингу, но, по сути, главное – это их невероятный вкус, который обязательно стоит попробовать.
Pирог «Римский Античный»
Если вы способны самостоятельно приготовить слоеное тесто, то это определенно будет лучший вариант для выпечки любого пирога. Хотя готовить слоеное тесто бывает долго, можно использовать качественное готовое тесто на сливочном масле.
Для пирога понадобятся:
- Слоеное бездрожжевое тесто – 500 г
- Творожный сыр – 250 г
- Вишня без косточек или клубника – 200 г
- Кукурузный крахмал – 20 г
- Сахарная пудра – 30 г
- Ванильный экстракт – 10 г
- Куриные яйца – 2 шт.
- Сахар песок – 60 г
- Мука – 60 г для подпыла
- Миндальные лепестки – 20 г
- Сахарная пудра для украшения – 15 г
Вишню следует обсушить, а клубнику предварительно промыть, чтобы избежать излишков влаги. Яйцо с сахаром и ваниллиным экстрактом смешивают с творожным сыром, затем добавляют муку и перемешивают до однородности. Раскатанное тесто нарезают на полоски, на которые выкладывают начинку.
Pирог «Римский» блинный с орехами и глазурью
Этот восхитительный пирог тает во рту благодаря замечательной прослойке из сгущёного молока и сливочного сыра, дополненной обжаренными грецкими орехами.
Для его приготовления понадобятся:
- Для блинчиков:
- Мука – 320 г
- Молоко – 400 мл
- Кипяток – 200 мл
- Куриные яйца – 3 шт.
- Сахар – 30 г
- Соль – 3 г
- Растительное масло – 60 мл
- Разрыхлитель – 15 г
Тесто готовят, соединяя все компоненты и выпекают тонкие блины. Затем их сворачивают с орехово-сырным кремом и заливают глазурью из карамели. Таким образом, получается порционный десерт, который порадует гостей на любом мероприятии.
