Тестирование китайского кафе в Пномпене вызывает интерес среди любителей необычной кухни. Заглянув в аутентичные заведения, часто неизвестные туристам, можно заметить, как местные жители стесняются иностранцев. Кхмеры порой теряются в общении, а их движения становятся неловкими.
В таких заведениях найти общий язык может быть непросто, так как многие местные не владеют английским или понимают его лишь на базовом уровне. Вместо сложных предложений лучше использовать жесты и указывать, что именно хочется заказать. Полезно также загрузить переводчик на английский, кхмерский и китайский языки заранее!
Знакомство с Dumpling Empire
Ресторан с ярким названием Dumpling Empire расположен в районе Русского рынка. Это отличное место для знакомства с атмосферой Камбоджи. После трапезы обязательно стоит пройтись по окрестностям и насладиться местными дворами.
Основная концепция заведения - это дамплинги и вонтоны, которые считаются восточной версией пельменей. В меню пруд пруди вкусностей, и каждый сможет найти что-то по своему вкусу. Интересный момент - меню оформлено в папках с фотографиями блюд, что выглядит свежо и привлекательно. Здесь действительно старались над дизайном, и это заметно.
Вкусные находки по доступной цене
Блюда в ресторане стоят в среднем по 3 доллара. В ожидании заказа можно полюбоваться стенами, украшенными яркими фотками и названиями блюд с ценами. Даже пароль от Wi-Fi просматривается на крупной распечатке!
При выборе супа с лапшой и вонтонами есть три варианта начинки: свинина с креветками, свинина с зелёным луком и курица с грибами. Заказав последний вариант, можно наслаждаться уникальным вкусом, который сочетает в себе легкую сладость бульона и множество ароматов.
Впечатления от блюда
Суп оказался весьма неплохим, несмотря на сладковатый бульон, что является характеристикой кхмерской кухни. Он был дополнен двумя соусами: острым и соевым с кунжутом, чесноком и луком. Мелкие кусочки говядины, лапша и вонтон придавали блюду насыщенный вкус. Пельмени небольшого размера оправдывали свою стоимость.
Лапша напоминала домашнюю, что добавляло уюта в обед. В целом, заведение произвело положительное впечатление, а чистота и порядок в кухне заслуживают отдельного упоминания. Рекомендуется тем, кто ищет доступное и вкусное место для обеда в Камбодже.
