Этот пирог с забавным названием «Подушки» станет вашим новым кулинарным любимцем! Восхитительный, легкий и незабываемо вкусный, он притягивает внимание не только ароматом, но и прекрасным внешним видом. Мягкие творожные кусочки словно утопают в шоколадном тесте, создавая эффектный контраст на срезе. Дайте шанс этому рецепту, и он войдет в ваш ежедневный репертуар.
Ингредиенты для невероятного пирога
Приготовление делится на две части — начинка и основа.
Для творожной начинки:
- Творог (или творожный сыр) — 350 г
- Сахар — 80 г
- Яйцо — 1 шт.
- Кукурузный крахмал — 30 г
Для шоколадного теста:
- Мука — 250 г
- Сахар — 150 г
- Молоко — 100 мл
- Растительное масло (без запаха) — 100 мл
- Яйца — 3 шт.
- Какао-порошок — 20 г
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка
Приготовление пирога
Если используется творог, его необходимо тщательно протереть через сито или взбить блендером. В случае творожного сыра, просто добавьте яйцо, сахар и крахмал — и перемешайте. Получившуюся массу поместите в кондитерский мешок.
Теперь займемся шоколадным тестом: просеять муку, какао и разрыхлитель в одну миску. Отдельно взбейте яйца с сахаром до пышной массы, затем добавьте растительное масло и молоко, перемешивая. После этого соедините все ингредиенты и тщательно перемешайте.
Подготовьте форму с бумагой для выпечки, вылейте шоколадное тесто и разровняйте. Сверху распределите творожное тесто в виде сеточки. Выпекайте при 180 градусах около 30-35 минут, ориентируясь на особенности вашей духовки.
Пирог готов! Дайте ему немного остыть и нарежьте на кусочки — он выглядит как пирожное и так же восхитителен на вкус. Один кусочек точно не остановит!
