Недавние события заставили задуматься о покупке электросушилки: авария на Чагинской подстанции оставила без света Юго-Восток Подмосковья и соседние регионы. Произошло это в момент, когда в молодой семье еще не было собственного сада, но неприятные последствия от этой ситуации заставили задуматься о будущем.
Вскоре в деревне произошла еще одна проблема — трансформатор, находящийся в прямой видимости с кухни, не выдержал летней грозы и загорелся. Несколько раз семья оказалась без электроэнергии, и под угрозой оказались запасы пропитания в морозильниках. Так семейный опыт про локальные отключения света показал необходимость поиска альтернативных способов хранения пищи.
Надежное хранение продуктов
Электросушилка быстро стала незаменимым аксессуаром в хозяйстве. Вяленое мясо, сушеные грибы, травы и картофельные чипсы — это лишь малая часть того, что можно приготовить. Необходимо отметить, что хранение запасов в сушилке значительно уменьшает объем хранимых продуктов: из 10–12 кг перца остается всего лишь 1 кг сушеного продукта, но это не снижает питательной ценности. И что касается вкуса, в супах разницы по сравнению с свежими овощами не почувствуется.
Электросушилка обладает двумя режимами работы: 40 и 60 градусов, что позволяет эффективно сушить как травы, так и более тяжелые продукты. Важно отметить, что при сушке не стоит одновременно помещать сильно пахнущие ингредиенты, например, ягоды и лук — несмотря на уверения производителей.
Приготовление изысканных блюд
С помощью электросушилки можно готовить уникальные заготовки, такие как собственный витаминный суп из красной чечевицы с сухими овощами. Все овощи можно легко высушить самостоятельно, не прибегая к покупке готовых компонентов, и в результате получаются полноценные и экономные блюда. Создание домашних усилителей вкуса также возможно — высушенные овощи можно перемолоть в порошок и добавить в любимые рецепты, делая их более полезными.
Дети наслаждаются фруктовыми чипсами, изготовленными из яблок и дыни, а также картофельными чипсами, сделанными из пюре. Во время сушки сохраняются все натуральные ароматы и витамины.
Что выбрать: расходы или удобство?
Компактные размеры и простота использования делают электросушилку отличным вариантом для дачного хозяйства. При этом размеры могут быть достаточно внушительными, и в сезон заготовок устройства занимают значительный объем. Тем не менее расходы на электроэнергию, а также личные усилия, вложенные в приготовление экологически чистых продуктов, определённо оправдывают покупку.
