Сладкий болгарский перец – популярный овощ, который прекрасно подходит для приготовления различных блюд: от салатов до закусок. Этот питательный и богатый витаминами продукт стал любимцем многих хозяйок, и заготовки на зиму из него – настоящая традиция. Ниже представлены интересные рецепты, которые легко приготовить в домашних условиях.
Маринованный перец с морковью
Ингредиенты:
- 1 кг болгарского перца;
- 500 г моркови;
- 1 л воды;
- 100 мл растительного масла;
- 50 мл уксуса 9%;
- 100 г сахара;
- 2 ст. л. соли;
- 10 зубчиков чеснока;
- 5 горошин перца;
- 5 бутонов гвоздики.
Метод:
Брокколи со сладким перцем
Ингредиенты для 2 банок по 0.5 л:
- 1 кочан брокколи;
- 2 сладких перца;
- 1 л воды;
- 2 ст. л. растительного масла;
- 2 ст. л. уксуса;
- 2 ст. л. сахара;
- 1 ст. л. соли;
- 6 горошин перца;
- 4 лавровых листа;
- 4 бутона гвоздики.
Метод:
Перец по-кубански
Ингредиенты:
- 1.2 кг болгарского перца;
- 700 г помидоров;
- 1 головка чеснока;
- 1 перец чили;
- 50 мл растительного масла;
- 30 мл уксуса;
- 1 ст. л. сахара;
- 1 ст. л. соли;
- 1 ст. л. базилика;
- 1 пучок петрушки.
Метод:
