Майские дни, полные посадок, остались позади, и сейчас время собирать плоды трудов. Но разве может истинный садовод остановиться на достигнутом? Август – отличное время для добавления свежих нюансов в свой огород.
Что можно посеять в августе
Вот список самых популярных овощей и зелени, которые стоит посадить в конце лета:
- Редис: Это корнеплод великолепно растет именно в осенний период, когда дни короткие, а температуры более прохладные. Особенно ценятся сорта Черриэт, Дуро и Клюква в сахаре. Чтобы получить редиску постепенно, стоит посеять ее в два этапа с интервалом в неделю.
- Укроп и кинза: Эти травы быстро развиваются и успевают нарастить зеленую массу до конца октября. Заморозки им не страшны, так как цветение часто не успевает начаться.
- Руккола: Эта зелень с острым вкусом завоевала популярность благодаря своим уникальным кулинарным качествам. Несколько добавлений в салаты или гарниры способны преобразить ваши блюда.
- Дайкон: Сев в начале августа, можно получить отличный корнеплод, который будет комфортно расти даже при небольших заморозках – его вкус только улучшится.
- Капуста пак-чой: Листовая капуста радует своим вкусом именно осенью. Она прекрасно подходит как для салатов, так и для различных кулинарных деликатесов.
Как сохранить урожай до заморозков
Чтобы ваши осенние овощи радовали вас подольше, не забывайте о сезонных хитростях. Установите дуги над грядками и накройте их укрывным материалом. Даже если выпадет снег, эта защита позволит сохранить яркие зелёные урожаи до октября, а при уборке снега тут же откроется красивая, неповрежденная зелень.
