Пермский обжарщик кофе вошел в десятку лучших в России
Антон Бродников, руководитель пермской компании Nicks House, занял 9-е место на Чемпионате России по обжарке кофе. В конкурсе участвовали 72 специалиста со всей страны.
Участники работали с двумя видами зерна из Китая и Эфиопии. Судьи вслепую оценивали вкус и аромат напитка, а также точность попадания в заданный вкусовой профиль. Китайский кофе от Антона получил высокие оценки и в зрительском голосовании.
Команда Nicks House обжаривает кофе в Перми уже 11 лет. В сезон производство достигает 11,5 тонны в месяц. Компания также выходит на зарубежные рынки. В мае 2025 года при содействии Центра поддержки экспорта Пермского края Nicks House провела переговоры с предприятиями из Беларуси на форуме «Дни пермского бизнеса».
По итогам переговоров стороны заключили контракт, и компания поставила первую партию кофе в Беларусь.
В том же году Nicks House заняла третье место в конкурсе «Экспортер года — 2025» в номинации «Экспортный дебют» среди малого и среднего бизнеса. Сейчас компания продолжает расширять географию поставок в рамках нацпроекта «Международная кооперация и экспорт».
