Роскачество исследовало консервы из российской скумбрии с маслом 37 торговых марок. Опасных для здоровья продуктов не обнаружили, однако у 15 брендов нашли нарушения: они касались состава, маркировки и отдельных требований к качеству.
Что показала проверка
Эксперты оценивали безопасность консервов, долю рыбы в банке и соответствие этикетки содержимому. В продукции «Каждый день», «Посейдон», «Хозяин Балтики» и Aro рыбы оказалось меньше обязательной нормы — половины содержимого. У четырёх марок её фактическое количество также не совпало с указанным на упаковке.
В консервах «Морские традиции» и «Морское содружество» вместо скумбрии нашли рыбу другого вида. На банке «Онежских деликатесов» не указали зоологическое наименование рыбы, а содержание белка и жира отличалось от заявленного. У шести марок зафиксировали превышение допустимого по ГОСТу уровня соли.
Замечания к свойствам продукта получили и другие бренды: в консервах «Беринг» обнаружили жёсткие кости, «Знаток» показался проверяющим суховатым, а у «5 Морей» отметили лёгкую горечь.
Опасных консервов не нашли
Во всех 37 образцах соблюдались микробиологические нормы: специалисты не выявили возбудителей ботулизма, плесени и дрожжей. Не обнаружили и превышений по мышьяку, кадмию, свинцу, ртути и гистамину. Нареканий к промышленной стерильности также не было.
Требованиям законодательства и повышенному стандарту Роскачества соответствуют 12 марок: «Азбука моря», «Барс», «Владкон», «Главпродукт», «Доброфлот», «Морепродукт», «Рыбное меню», «Совок», «Сохраним традиции», «Спецзаказ», «Ультрамарин» и Fish House. Ещё десять брендов выполнили обязательные требования, но не достигли повышенного стандарта.
Реакция производителей и магазинов
Информацию о нарушениях направили надзорным органам, производителям и торговым сетям. «Глобус» уже убрал с продажи консервы под марками Globus и «Морской котик». Некоторые производители начали внутренние проверки и работу над устранением недочётов.
При покупке скумбрии стоит сверять состав и вид рыбы на этикетке, а также обращать внимание на репутацию бренда.
