Продажи кваса в натуральном выражении за период с апреля 2025-го по апрель 2026 года сократились на 19%, тогда как оборот в денежном выражении остался прежним. Такие данные Союза производителей соков, воды и напитков (Союзнапитки) приводит «Интерфакс». О снижении сообщила гендиректор Союзнапитков Алла Андреева на сессии Недели российского ритейла в Москве 24 июня. По её словам, квас стал подакцизным товаром в прошлом году, и за год-полтора после этого продажи заметно упали. Андреева отметила, что, кроме акциза, изменений, которые могли бы повлиять на рынок, не было. На спрос также влияет сезонность потребления: из-за неё квас особенно чувствителен к изменениям. Для поддержки отрасли союз предлагает точечно скорректировать акцизное регулирование или меры господдержки. Этой работой организация занимается в текущем году.
