Представляем вашему вниманию irresistibly вкусные лепёшки с сыром и зелёным луком. Эти аппетитные угощения, выполненные из простых ингредиентов, способны стать настоящей находкой для любого стола.
Ингредиенты
- 400 г муки
- 250 г воды
- Соль по вкусу
- Растительное масло для смазывания
- Пучок зелёного лука
- 150 г сыра на выбор
- 50 г сливочного масла
Приготовление
Приготовление этих лепёшек — процесс быстрый и легкий. Вам потребуется всего около часа, чтобы насладиться результатом.
Начнем с замеса теста: в большой миске просеивается мука, к которой добавляется соль и вода. Замешиваем тесто, которое должно быть чуть мягче теста для пельменей. Имейте в виду, что вам может понадобиться немного больше или меньше муки, в зависимости от её качества.
После этого тесто помещаем в холодильник на 30 минут, предварительно накрыв пленкой или крышкой. Пока оно настаивается, можно заняться начинкой. Зелёный лук нарезаем мелко, убирая белую часть пера, а сыр натираем на крупной тёрке — выбирайте тот, что нравится больше всего.
Теперь, когда тесто отдохнуло, достаём его и делим на 8 равных частей. Скатываем из них шарики, накрываем полотенцем и раскатываем в тонкие пласты. Каждый пласт смазываем растительным маслом и равномерно посыпаем начинкой из лука и сыра.
Аккуратно скатываем тесто с начинкой в рулет, который затем сворачиваем в улитку. Получившуюся улитку немного прижимаем и раскатываем в лепёшку, толщиной около полсантиметра. Не переживайте, если немного начинки вылезает — это нормально.
На сухой сковороде обжариваем лепёшки по 3 минуты с каждой стороны до румяной корочки. Готовые изделия выкладываем на блюдо и смазываем растопленным сливочным маслом для дополнительного аромата. Вот и всё — ароматные лепёшки готовы!
Подавать их можно как с творожным сыром, так и в чистом виде. Приятного аппетита!
