Антисанитарные условия в «Крошке картошке»
Сеть закусочных «Крошка картошка» оказалась в центре внимания Роспотребнадзора после публикации расследования, где были показаны ужасающие условия работы в одном из их заведений на Сущёвском Валу. В телеграм-канале SHOT ПРОВЕРКИ появились данные о несоблюдении санитарных норм, что вызвало официальный ответ от санитарных служб.
Ужасающие находки проверяющих
Команда инспекторов вскрыла ряд серьезных нарушений во время проверки. Среди них:
- Отсутствие базовых санитарных норм.
- Курение сотрудников прямо на кухне.
- Использование просроченных продуктов в приготовлении блюд.
Проверяющие также отметили, что повара работали с грязной посудой, что недопустимо для заведения общепита. Лабораторные анализы выявили опасные отклонения в нескольких блюдах, что вызвало серьезную озабоченность у контролирующих органов.
Что нашли в меню?
В картошке с начинкой «Крабовое мясо с майонезом» было зафиксировано превышение уровня микроорганизмов и нарушение сроков годности. Блюда «Печёный МЭШ классический» и «Говядина в сырном соусе» также не прошли анализ, поскольку количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) превышало норму в 30 раз. Более того, в этих продуктах была обнаружена кишечная палочка, что ставит под угрозу здоровье потребителей.
В ответ на все эти тревожные факты Роспотребнадзор направил официальное предостережение владельцам заведения, подчеркивая недопустимость подобных нарушений санитарных норм и необходимость улучшения условий работы.
