Курино-рисовые тефтели: быстро, вкусно и сытно
Неповторимый вкус куриных тефтелей с рисом
Приготовление куриных тефтелей — это не только вкусно, но и удобно, особенно для занятых людей. Эти маленькие мясные шедевры можно легко адаптировать под любой вкус, добавляя любимые специи и ингредиенты. Сегодня речь пойдет о рецепте, который порадует семью и угостит гостей.
Что нужно для идеальных тефтелей?
Собрать нужные ингредиенты для этого блюда просто:
- 500 г куриного филе (можно использовать готовый фарш)
- 50 г риса (сухого)
- 1 яйцо
- 100 г моркови
- 100 г лука
- 3 ст. л. томатной пасты
- По вкусу: соль, молотый перец, свежая зелень
- 40 г сыра
- 2 ст. л. сметаны 15%
- 2 зубчика чеснока
Этапы приготовления тефтелей
Следуйте этим простым шагам, чтобы создать вкусные тефтели:
Рис следует предварительно отварить в подсоленной воде около 10 минут. После этого воду нужно слить.Пока рис готовится, морковь и лук натираются на мелкой терке. Это придаст начинке особую сочность и аромат.Филе курицы перемалывается в фарш (либо используют уже готовый). К нему добавляют готовый рис, тертые лук и морковь, яйцо. Соль, перец и зелень добавляются по вкусу.Из получившейся массы формируют тефтели и выкладывают их на противень.Для соуса томатную пасту разводят стаканом воды и смешивают с добавлением сметаны и пропущенного через пресс чеснока. Тщательно перемешивают и немного подсаливают.Полученным соусом заливают тефтели и ставят в духовку на 25 минут.После приготовления тефтели посыпают тертым сыром и запекают еще 10 минут, чтобы сыр подрумянился.Эти куриные тефтели с рисом — отличный выбор для любого повода. Приятного аппетита!
Источник: Рецепты на каждый день
