Сочные внутри, с аппетитной сладко-солёной глазурью снаружи — такие куриные голени легко приготовить из доступных ингредиентов. Мед, соевый соус, горчица и чеснок превращаются в насыщенный маринад, который придаёт мясу яркий вкус.
Что понадобится
- Куриные голени — 1,5 кг;
- мёд — 3 ст. ложки;
- соевый соус — 4 ст. ложки;
- кетчуп — 1 ст. ложка;
- горчица — 2 ст. ложки;
- чеснок — 3 зубчика;
- немного растительного масла для формы.
Подготовка маринада
Голени промойте и обсушите бумажными полотенцами. В глубокой миске соедините мёд, соевый соус, кетчуп и горчицу. Добавьте чеснок, пропущенный через пресс, и хорошо перемешайте. Выложите в маринад курицу, ещё раз перемешайте, накройте и уберите в холодильник на три часа.
Запекание
Слегка смажьте форму растительным маслом и переложите в неё голени. Поставьте в заранее разогретую до 180 °C духовку примерно на 60 минут. Во время приготовления можно несколько раз полить мясо оставшимся маринадом. Готовые голени подавайте горячими — с гарниром или свежими овощами.
