В холодный сезон особенно хочется сытных и ярких блюд. Консервированный зелёный горошек легко впишется и в праздничное меню, и в обед на каждый день. Вот семь идей — от привычных сочетаний с мясом до салата с морской капустой.
Сытные салаты для особого случая
«Купеческий» с курицей. Возьмите 100 г отварного филе, морковь, половину луковицы и 4 ст. л. горошка. Для заправки понадобятся 1,5 ст. л. майонеза. Лук можно замариновать в смеси 100 мл воды и 0,5 ч. л. уксуса, а морковь обжарить на ложке масла. Калорийность — 141 ккал, приготовление займёт около 20 минут.
«Вьюга». Соедините 100 г ветчины, две картофелины, 150 г шампиньонов, два яйца, 100 г горошка, пару солёных огурцов и 50 г сыра. Добавьте майонез, а перед подачей посыпьте зелёным луком. Грибы обжарьте на растительном масле. Время приготовления — около часа.
Винегрет с мясом. К 200 г постной свинины добавьте по одной свёкле, моркови и картофелине, маринованный огурец, половину луковицы и 4 ст. л. горошка. Заправьте двумя ложками майонеза. На приготовление потребуется примерно 2,5 часа.
«Парижский». Смешайте 250 г куриного филе, 150 г цветной капусты, 100 г горошка, два яйца, морковь и зелёный лук. Заправьте майонезом, посолите и поперчите. Салат готовится около 40 минут.
Лёгкие и быстрые варианты
«Шустрик». Нарежьте 200 г готового мяса, 150 г огурца и 100 г сыра, добавьте два яйца и 170 г горошка. Заправьте смесью из трёх ложек сметаны и чайной ложки горчицы. Для пикантности подойдут маринованный лук и тонкий омлет из яиц с молоком, пишет источник.
С морской капустой. Смешайте по 200 г консервированной морской капусты и горошка с тремя варёными яйцами и небольшой луковицей. Заправьте ложкой майонеза, добавьте соль и перец. На приготовление уйдёт около 15 минут.
С краковской колбасой. К 250 г колбасы добавьте три свежих огурца, три яйца, треть луковицы и 100 г горошка. Заправьте майонезом, приправьте перцем и солью. Салат можно подать уже через 25 минут.
