Зарядитесь позитивом с пиццей, которая точно понравится всем! Готовить её просто, а получившееся блюдо прекрасно подойдет для всей семьи или большой компании. Для этого рецепта понадобится противень размером 38 на 40 см.
Ингредиенты для теста
- 380-400 г муки
- 250 мл теплой воды
- 1/2 ч. л. соли
- 1 ч. л. сахара
- 6 г сухих или 18 г прессованных дрожжей
- 2 ст. л. растительного масла
Ингредиенты для начинки
- 4-5 ст. л. соуса для пиццы
- 250 г колбасы или ветчины
- 250 г сыра
- Лук, перец, помидоры, грибы (по желанию)
Начнем с приготовления теста. В глубокой миске нужно соединить теплую воду, сахар и дрожжи. Если используются прессованные дрожжи, это тоже подойдет. После тщательного перемешивания оставьте смесь на несколько минут, чтобы дрожжи активировались.
Как только появятся пузырьки, добавим соль и снова перемешаем. Затем постепенно вводим просеянную муку, добавляя в конце растительное масло. Замешиваем тесто до получения эластичной массы, которая не будет прилипать к рукам. Выход теста составит 620 г. Уберите его в теплое место для подъема на 1 час.
Когда тесто поднимется, перенесите его на противень, предварительно выстланный бумагой для выпечки. Затем равномерно намажьте соусом — можно использовать кетчуп, майонез или их смесь.
Теперь пришла пора выкладывать начинку! В качестве основного ингредиента подойдет колбаса, сосиски, а также любые овощи по вкусу — помидоры, болгарский перец, лук и грибы отлично подойдут. Обязательно пережарьте овощи или разморозьте их, если используете замороженные. Посолите помидоры и довершите всё щедрой порцией сыра.
Выпекайте пиццу при температуре 230 градусов около 15-18 минут, в зависимости от вашей духовки. Рекомендуется ориентироваться на сигнал о готовности.
Пусть каждый кусочек станет настоящим праздником вкуса!
