Август — время первых сборов урожая: на грядках созревают ранний картофель, чеснок, лук и некоторые сорта моркови и свёклы. Лунный календарь может подсказать удобные даты для работ, но ориентироваться только на фазы Луны не стоит: влияние лунных циклов на лёжкость корнеплодов научно не подтверждено. Гораздо важнее зрелость растений, сухая погода и аккуратная уборка.
Что убирать и как выбрать срок
В конце лета обычно выкапывают ранний картофель, чеснок, лук-севок, репу и скороспелые сорта моркови и свёклы. Поздние разновидности оставляют в земле до достижения зрелости: преждевременная уборка может ухудшить вкус и сократить срок хранения.
Точные благоприятные даты лунного календаря меняются из года в год. Поэтому перед планированием работ стоит сверить календарь именно на нужный сезон. При этом прогноз погоды и состояние растений важнее выбранной даты: затяжные дожди — веская причина убрать созревший урожай раньше.
- У картофеля перед уборкой должна окрепнуть кожура: она не должна легко счищаться при нажатии.
- Чеснок готов, когда нижние листья желтеют, а оболочки соцветий начинают лопаться.
- Морковь и свёклу убирают по срокам созревания сорта и погоде, не дожидаясь повреждения холодом или переувлажнения почвы.
Как сохранить урожай
Работайте в сухую погоду и осторожно подкапывайте растения вилами, чтобы не повредить корнеплоды. Не бросайте их в тару: ушибы и порезы повышают риск гнили. Перед закладкой удалите ботву, оставив у моркови и свёклы короткие черешки, затем отсортируйте урожай. Экземпляры с повреждениями лучше использовать в первую очередь.
Картофель просушивают в тени, морковь и свёклу — под навесом. Мыть корнеплоды перед хранением не рекомендуется: достаточно стряхнуть сухую землю. В погреб закладывают только охлаждённые и неповреждённые овощи, хранят их в сухом, чистом и хорошо проветриваемом помещении.
Лунный календарь можно использовать как дополнительную подсказку, если это удобно. Но залог хорошего хранения — вовремя собранный зрелый урожай, бережное обращение и подходящие условия в хранилище.