С 1 ноября 2026 года в России действует новый национальный стандарт для растворимых кофейных напитков. Он заменил ГОСТ, который применялся с 1994 года, и устанавливает требования к продукции и ее характеристикам.
Какие напитки охватывает стандарт
Документ распространяется на растворимые кофейные напитки, но не касается специализированной пищевой продукции, в том числе детского питания.
По технологии обработки и форме частиц напитки разделяют на порошкообразные, гранулированные и сублимированные. Для каждого вида стандарт описывает требования к внешнему виду и цвету, а также к вкусу и аромату.
Когда утвердили ГОСТ
Новый стандарт Росстандарт утвердил 22 декабря 2025 года. Его положения должны обеспечить единый подход к оценке качества растворимых кофейных напитков.
