Сочная пекинская капуста с хрустящими краями и ярким кисло-сладким соусом — закуска, которую можно подать сразу после приготовления. Остроту легко настроить по вкусу: добавьте больше чили для огненного акцента или ограничьтесь небольшой щепоткой.
Что понадобится
- Пекинская капуста — 1 шт.
- Соевый соус — 45 мл
- Вода — 50 мл
- Сахар — 2 ст. л.
- Лимонный сок — 25 мл
- Кукурузный крахмал — 1 ч. л.
- Перец чили — по вкусу
- Чеснок и имбирь — по 8 г
- Кунжутное масло — 2 ст. л.
- Кунжут — 1 ст. л.; свежая зелень — по желанию
Как приготовить
Количество соевого соуса можно немного изменить: его солёность зависит от производителя. Попробуйте готовую заправку и при необходимости скорректируйте вкус, сообщает канал.
