Яблоко между обедом и ужином кажется безупречным выбором. Но даже продукты с хорошей репутацией подходят не всем: у некоторых людей фрукты вызывают вздутие, а привычка постоянно что-нибудь жевать незаметно увеличивает калорийность рациона.
Перекусы нужны не каждому
Если основные приёмы пищи достаточно сытные и голод между ними не беспокоит, специально перекусывать необязательно. Небольшой приём пищи может пригодиться, если между завтраком и обедом проходит много времени, растёт потребность в энергии из-за физической активности или дробное питание рекомендовано врачом. Универсального правила есть каждые два-три часа нет: режим зависит от самочувствия, рациона и состояния здоровья, пишет Дзен-канал "RuNews24.ru".
Проблема возникает, когда перекусы становятся непрерывными: кофе с печеньем сменяется конфетой, орехами и фруктом. Такие добавки складываются в лишние калории, а у некоторых людей частая еда усиливает вздутие, отрыжку и чувство переполненности. Сладкие перекусы также чаще подвергают зубы воздействию сахара. При этом дробное питание может быть частью лечения — в таких случаях режим определяет специалист.
Почему яблоко подходит не всем
Яблоки содержат клетчатку, воду и полезные растительные вещества. Однако фруктоза и сорбитол в их составе у чувствительных людей могут плохо усваиваться и вызывать газообразование, вздутие или послабление стула. Особенно внимательно к реакции организма стоит относиться при синдроме раздражённого кишечника и чувствительности к FODMAP-продуктам. Если яблоки не вызывают симптомов, исключать их только из-за диагноза не нужно.
При синдроме раздражённого кишечника временное ограничение продуктов с высоким содержанием FODMAP иногда помогает уменьшить симптомы. Но это не пожизненный запрет: продукты постепенно возвращают, чтобы определить индивидуальную переносимость, желательно вместе со специалистом.
Как выбрать подходящий вариант
Перекус должен не только ненадолго утолить голод, но и помочь комфортно дождаться следующей еды. Подойдут, например, натуральный йогурт с ягодами, творог, яйцо с цельнозерновым хлебом или небольшая горсть орехов. Овощи с хумусом — ещё один вариант, хотя бобовые и чеснок могут вызывать дискомфорт. При чувствительном пищеварении некоторые лучше переносят банан, чем яблоко.
Сладкие напитки, выпечка и солёные снеки обычно насыщают ненадолго. При выборе еды важно учитывать индивидуальные особенности: например, при непереносимости лактозы подойдут безлактозные продукты, а при рефлюксе — отказ от личных провокаторов изжоги. Как отмечает доцент кафедры госпитальной педиатрии Пироговского Университета Ольга Тарасова, перед перекусом полезно понять, действительно ли возник голод, а не привычка, скука или желание сладкого.
