Этот великолепный торт «Сметанник» в шоколадной глазури обязательно подарит радость любителям десертов! Сочетание сметаны и сгущенного молока делает его не только воздушным, но и невероятно вкусным. За несколько простых шагов можно создать настоящий шедевр к чаю или кофе.
Необходимые ингредиенты
- Сливочное масло — 150 г
- Куриные яйца — 2 шт.
- Сгущенное молоко — 400 г
- Уксус — 1 ч. ложка
- Пшеничная мука — 8 ст. ложек
- Сода — 1 ч. ложка
- Сметана — 600 г
- Какао-порошок — 3 ст. ложки
- Сахар — 1 стакан
- Молоко — 2 ст. ложки
Пошаговая инструкция по приготовлению
В начале подготовьте тесто. В одной емкости взбейте яйца до однородной консистенции, затем добавьте сгущенное молоко и растопленное сливочное масло (100 г).Как следует перемешайте, потом добавьте ч. ложку соды, погашенной уксусом, и продолжайте смешивать. Постепенно добавляйте муку, тщательно перемешивая.Разделите тесто на две равные части.Разогрейте духовку до 180 градусов. Одна часть теста пойдет в духовку на 15 минут. Используйте смазанную маслом форму.А во вторую половину теста добавьте столовую ложку какао и выпекайте ее точно так же.Остужайте коржи, затем разрежьте их пополам, чтобы получить четыре пласта.Приготовьте крем, смешав сметану с сахаром, и щедро намажьте им коржи.Для глазури в сковороде растопите 50 г масла, добавьте 2 ст. ложки какао, 4 ст. ложки сахара и 2 ст. ложки молока. Доведите до кипения на медленном огне, непрерывно помешивая, и дайте остыть.Завершите процесс, поливая торт глазурью сверху. Пусть сладкое произведение искусства немного настоится перед подачей.Приятного аппетита! Это лакомство станет настоящей звездой любого стола.
