Когда хочется порадовать близких чем-нибудь домашним, на помощь приходят проверенные пироги и простая выпечка. В этой подборке — пять вариантов на разный вкус: нежные, фруктовые, сытные и пряные. Среди них найдутся и угощения к чаю, и домашняя пицца для ужина.
Пироги с фруктами и творогом
Творожный крупеник с пшеном, курагой и яблоками обходится без муки. Отваренное пшено соединяют с творогом, тёртыми яблоками и кусочками кураги, выкладывают массу в форму и покрывают сметаной. После выпекания крупеник получается мягким, с приятной фруктовой сладостью.
Бисквит с яблоками и изюмом — нарядная версия знакомой шарлотки. Внутрь целых яблок кладут изюм с корицей, а затем запекают их в воздушном тесте. В разрезе обнаруживается ароматная начинка, которая делает десерт особенно интересным.
Пицца и сладкая выпечка
Пицца с томатным соусом и моцареллой готовится на дрожжевом тесте. Её основу дополняют домашним соусом из томатной пасты, лука, чеснока, базилика и орегано, а сверху добавляют тёртую моцареллу. Пряные травы придают пицце насыщенный аромат.
Слоёные рулетики с сухофруктами и сгущёнкой удобно готовить из готового теста. Его смазывают сгущённым молоком, распределяют курагу, сушёную вишню, чернослив и изюм, сворачивают рулетом и нарезают после выпечки. Кунжут и семечки добавляют угощению хрустящий акцент.
Тыквенный пирог «Три стакана» собирают слоями из крошки на основе муки, манки, сахара и сливочного масла, чередуя её с тёртой тыквой. Цитрусовый сок и цедра, корица и мускатный орех делают вкус ярче, а ореховая посыпка завершает угощение. Пирог выходит рассыпчатым и душистым.
